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Encoding:
Text File  |  1999-03-14  |  1.7 KB  |  59 lines
  1. Path: decwrl!reid
  2. From: mgh@mtuni (Marcus G. Hand)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Ambrosia
  5. Message-ID: <6184@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 31 Oct 86 11:39:58 GMT
  7. Sender: reid@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: AT&T Information Systems, Middletown, NJ.
  9. Lines: 47
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE AMBROSIA D "30 Jun 86" 1986
  21. .RZ "AMBROSIA" "Simple desert for failed Pavlova attempts"
  22. My mother used to make the banana variety of this when she cooked
  23. her meringues a little too long or too hot.
  24. I've no idea of its origins.
  25. .IH "serves 4"
  26. .IG "1\(14 cups" "heavy cream" "300 ml"
  27. .IG "2" "bananas"
  28. (or equivalent amount of some soft fruit)
  29. .IG "" "broken meringue"
  30. .PH
  31. .SK 1
  32. Whip the cream.
  33. .SK 2
  34. Chop fruit coarsely, but don't crush.
  35. .SK 3
  36. Break meringue into large crumbs.
  37. .SK 4
  38. Mix everything shortly before serving and pile into glasses.
  39. .NX
  40. I can never make up my mind whether I prefer the strawberry or the banana
  41. version.
  42. Peach should be pretty good too, though I've never tried it.
  43. .PP
  44. This is a neat way of saving a
  45. .IR Pavlova (D)
  46. attempt when the meringue part fails:
  47. it produces a delicious desert and no-one need ever know...
  48. .SH RATING
  49. .I Difficulty:
  50. very simple.
  51. .I Time:
  52. 10 minutes presuming you have the meringue available.
  53. .I Precision:
  54. No need to measure.
  55. .WR
  56. Marcus G Hand,
  57. AT&T Information Systems, Middletown, NJ.
  58. mtuni!mgh
  59.